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羊奶的6种吃法

发布时间:2020-09-23 16:41:00 点击:

羊奶味甘性微温,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把羊奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种食疗羊奶

 

1.羊奶粥。羊奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入羊奶,温火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的羊奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。


2.羊奶大枣汤。羊奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入羊奶,烧开即可,可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。

 

3.羊肉奶羹。羊肉250克、生姜20克、山药100克、羊奶250毫升。将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,温火炖78小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入羊奶,烧开即可。本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服57天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。

 

4.鲜奶玉液。粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、羊奶200毫升。把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、羊奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

 

5.姜韭羊奶羹。韭菜250克、生姜25克、羊奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加羊奶煮沸即可。本品可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用。另有一种姜汁羊奶,用生姜汁10克、白糖20克、羊奶200毫升,混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐,适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。

 

6.厚奶。把羊奶烧开加入3-7%的淀粉或糕乾粉、藕粉等,使羊奶变稠,稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。