如何判断羊奶粉的好坏？

由于羊产奶量有限，不如牛奶丰富，再加之羊奶有膻味的缺陷，所以它曾一度淡出人们的视野，随着科技的发展，脱膻技术不断成熟，近些年，羊奶粉越来越多的成为更多消费者的新选择。那么，到底怎么鉴别判断哪种羊奶粉比较好呢？

一般可以从以下五个方面去辨别：

1、辨颜色：好的羊奶粉呈天然乳黄色；劣质羊奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或色深或带有焦黄色和灰白色。

2、试手感：正常的羊奶粉应是松散无结块现象。铁听装的奶粉，羊奶粉可轻轻上下摇动，正常的应有细小的“沙沙”声，音响清晰；玻璃瓶装的，可慢慢倒置，正常的瓶底不粘奶粉；塑料袋装的较松散，袋装羊奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗。正常的奶粉一旦受潮结块，但未变色变味，且手一捏就碎，这说明质量变化并不大，仍可食用，但应尽快喝掉；如果颜色已变深，结块较大，坚硬捏不碎，就不可食用了。

3、看溶解：把羊奶粉放入杯中，用水冲调后，静置5~10分钟，如无沉淀物，则说明质量正常；如有细粒沉淀，且表面有悬浮物，则说明质量稍有变化；如水奶分离，汤水不溶，则已完全变质。

4、闻香味：正常的羊奶粉有清淡的乳香气，如闻到带有霉味、酸味、腥味或苦味，说明奶粉已变质；劣质奶粉乳香甚微。

5、尝味道：把少许羊奶粉放进嘴里品尝，好羊奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味；劣质羊奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。